俏江南菜单价目表，俏江南八大招牌菜

俏江南，一家闻名遐迩的中华美食殿堂，凭借其卓越的菜品质量和独特的餐饮文化，吸引了无数美食爱好者。在这里，你可以品尝到融合了传统与现代美食元素的精致川菜。今天，让我们来探索一下俏江南的八大招牌菜，感受这些美味佳肴背后的故事。

1. 炆火焖雪花牛肉

炆火焖雪花牛肉是俏江南的人气招牌菜之一。选用上乘雪花牛肉，经过炆火精心焖制，肉质鲜嫩，口感柔润，浓郁的醇香在口中弥漫。这道菜不仅美味，还具有提高机体免疫力的功效，是一道不可错过的美食佳品。

2. 堂做山城极品毛血旺

毛血旺作为川菜的经典菜品，在俏江南进行了特色升级。选用多种食材，如鸭血、虾、海参皮、午餐肉、猪腰、鳝鱼片等，搭配香辣秘制红汤，再融入独特香料配方，让您在品尝美味的同时，不必担心上火问题，享受极致的味蕾体验。

3. 江石滚肥牛

江石滚肥牛是俏江南的另一道招牌菜。选用优质肥牛，搭配独特的江石烹饪方法，使肉质更加鲜美，口感饱满。融入麻、辣、鲜、香等味型，让人回味无穷。

4. 泡椒脆皮鸡

泡椒脆皮鸡以鸡肉为主料，搭配四川特色泡椒，烹饪出极具风味的川菜。鸡肉鲜嫩，泡椒爽口，独特的口感相互交织，让人欲罢不能。

5. 香煎嫩豆腐

香煎嫩豆腐选用上等豆腐，煎至两面金黄，再佐以特制蘸料，口感鲜美，营养丰富。这道菜既适合喜欢清淡口味的人，也适合追求美食口感的食客。

6. 水煮鱼

水煮鱼是川菜的代表作之一，以鱼片为主料，搭配豆芽、豆腐等食材，融入麻辣味型，辣而不燥，麻而不苦，鲜嫩可口。

7. 宫保虾球

宫保虾球选用大虾，搭配辣椒、花生等食材，烹饪出香辣可口的佳肴。虾球鲜嫩，口感饱满，是一道下饭的好菜。

8. 干炒牛河

干炒牛河以牛肉和河粉为主料，烹饪出一道色香味俱佳的粤菜。牛肉鲜嫩，河粉爽滑，口感层次丰富，让人回味无穷。

在俏江南，你可以品尝到来自世界各地的美食，感受中华美食文化的博大精深。这里的环境优雅，服务周到，是商务宴请、家庭聚餐的理想之地。快来俏江南，让美食带你领略川菜的魅力吧！